-He, tempo por tagmanĝi.Ni iru ricevi iom da manĝaĵo!
-OK. Kien iri? Kion manĝi? Kiom longe ...
-Hoh mia Dio, ĉesu, kial ne kontroli la programon kaj mendi ion interrete?
-Dua ideo!
Tio estas ofta parolado pri du uloj konfuzantaj pri la sekva manĝo.
En la tempo de rapida ritmo, Ready-Many fariĝas pli kaj pli moda lastatempe, precipe inter la junuloj. Pli kaj pli multaj homoj ne havas sufiĉe da tempo aŭ deziro prepari la telerojn. Ili preferas akiri iom da preparita manĝaĵo, enmeti ilin en la mikroondon, kaj ding, ĉio estas farita. Preparitaj manĝoj ne nur ŝparas nian tempon en manĝaĵpreparo, sed ankaŭ helpas nin atingi la celon de taŭgeco.
La pasinta 2020 ankaŭ atestis la popularecon de Ready-Many. Neniuj trinkejoj, neniu kunveno, neniu endoma manĝo, la pandemio lasis multajn restoraciojn kun risko fermiĝi. Tamen iuj manĝaj servoj ĝuis kreskan komercon per prena manĝo. Plie, kreskanta nombro da superbazaroj ofertas diversajn pretajn manojn sur bretoj.
Do alfrontita kun multnombraj pretaj manĝaĵoj, kiujn ni elektu?
Krom gusto kaj gusto, mi pensas, ke la pakaĵo devas esti grava konsidero.
Specialaj aldonaĵoj povas konsistigi la manĝan guston, sed la pako neniam kuŝas. Malgraŭ la bezono de rapida rapideco kaj komforto, klientoj ĉiam volas manĝi sanan kaj freŝan manĝon. Do kiel fari tiujn ekvilibrojn, tio estas la rolo de la taŭga pakaĵo.
Nuntempe la plej freŝaj pakaĵoj por preparita manĝaĵo estas MAP kaj VSP.
Kio estas mapo?
Mapo estas mallonga por plej multaj atmosferaj pakaĵoj. Post forigo de la aero en la manĝa kazo, ni injektos iujn protektajn gasojn kiel CO2 kaj NO2 por konservi manĝaĵon resti pli longe kaj pli freŝa.
Manĝaĵo fariĝas malbone rapide en aera ekspozicio, ĉar multaj mikroorganismoj kreskas rapide en riĉa oksigena medio. Tiel, redukti oksigenan nivelon estas la unua ankaŭ plej kerna paŝo en mapo. Karbona dioksido estas tre efika por superregi aerobiajn rabatajn mikroorganismojn kaj redukti la spiran indicon de freŝa manĝaĵo. Dum nitrogeno ofte aplikiĝas por malebligi kolapson de la pakaĵo. La fina elekto de gasa miksaĵo dependos de la propraĵoj de la manĝaĵo
Kio estas VSP?
VSP, Abrr. de vakua haŭta enpakado. VSP aplikas varmon kaj vakuon por kovri la produkton per streĉa envolva filmo, konvenanta kiel dua haŭto. Ĝi forigas ĉian aeron ĉirkaŭ la manĝaĵo sed enŝlosas tie la freŝan humidecon. Kiel bonega paka solvo, ĝi estis vaste aplikata en diversaj freŝaj kaj prilaboritaj manĝaĵoj. Ĝi ne nur helpas plilongigi breto -tempon, sed ankaŭ antaŭenigas la prezenton de siaj produktoj ĝis la plej plena.
Utien havas riĉan sperton pri manĝaĵa paka ekipaĵo. Se vi iam havas tian enketon, ni pretas servi vin.
Afiŝotempo: Aŭg-30-2021