"Ĉiu greno en via plado estas plenplena de ŝvito." Ni ofte uzas la metodon "Clear Your Plate Campaign" por promocii la virton de ŝparado de manĝaĵoj, sed ĉu vi iam pensis, ke ŝparado de manĝaĵoj ankaŭ povas komenci de la pakaĵo?
Unue ni devas kompreni kiel manĝaĵo estas "malŝparita"?
Statistikoj montras, ke el la mondo proksimume 7 miliardoj da homoj, ĉirkaŭ 1 miliardo da homoj estas tuŝitaj de malsato ĉiutage.
Ĉefa financa oficiro de Multivac Group, s -ro Christian Traumann, parolante ĉe "ŝparado de manĝaĵa konferenco", deklaris, ke difekto pro malĝusta stokado estas la ĉefa kialo, kial plej multaj manĝaĵoj estas malŝparitaj.
Manko de taŭgaj pakaj ekipaĵoj, teknologio kaj pakaj materialoj
En evolulandoj, manĝaĵa malŝparo plejparte okazas komence de la valorĉeno, kie manĝaĵo estas kolektita aŭ prilaborita sen taŭga infrastrukturo kaj transportado kaj stokado, rezultigante malbonan pakaĵon aŭ simplisman pakaĵon. La manko de taŭgaj pakaĵaj ekipaĵoj, teknologio kaj pakaj materialoj por plilongigi manĝaĵan breto -vivon kaj certigi, ke manĝaĵa sekureco rezultigas manĝaĵojn antaŭ ol atingi la konsumantan finpunkton, finfine kaŭzante malŝparon.
Manĝaĵo forĵetita por eksvalidiĝoj aŭ ne konformas al normoj
Por evoluintaj landoj aŭ iuj emerĝantaj landoj, manĝaĵa malŝparo okazas en la podetala ĉeno kaj hejma uzo. Tio estas kiam la breta vivo de la manĝaĵo eksvalidiĝis, la manĝaĵo ne plu konformas al la normoj, la aspekto de la manĝaĵo ne plu allogas, aŭ la komercisto ne plu povas fari profitojn, kaj la manĝaĵo estos forĵetita.
Evitu manĝaĵan malŝparon per paka teknologio.
Krom protekti manĝaĵon por plilongigi breto -vivon per pakaj materialoj, ni ankaŭ povas uzi pakaĵteknologion por etendi la freŝecon de manĝaĵoj kaj eviti manĝaĵojn.
Modifita Atmosfera Paka Teknologio (MAP)
Ĉi tiu teknologio estis vaste uzata ĉirkaŭ la mondo por freŝaj manĝaĵoj kaj proteinoj enhavantaj produktojn, same kiel panojn kaj bakejajn produktojn. Laŭ la produkto, la gaso en la pakaĵo estas anstataŭigita per specifa proporcio de la gasa miksaĵo, kiu konservas la formon, koloron, konsistencon kaj freŝecon de la produkto.
Manĝaĵa breto -vivo povas esti glate etendita sen la uzo de konserviloj aŭ aldonaĵoj. Produktoj ankaŭ povas esti protektataj dum transportado kaj stokado kaj minimumigi la damaĝon kaŭzitan de mekanikaj efikoj kiel eltiro kaj efiko.
Haŭta Paka Teknologio (VSP)
Kun ambaŭ aspekto kaj kvalito, ĉi tiu paka metodo taŭgas por paki ĉiajn freŝajn viandojn, mariskojn kaj akvajn produktojn. Post haŭta pakaĵo de produktoj, la haŭta filmo similas al la dua haŭto de la produkto, kiu firme aliĝas al la surfaco kaj fiksas ĝin sur la pleto. Ĉi tiu pakaĵo povas ege etendi la freŝan konservadon de la manĝaĵo, la tridimensia formo allogas la okulon, kaj la produkto estas proksima al la pleto kaj ne facile moviĝas.
Afiŝotempo: jul-18-2022