"Ĉiu greno en via plado estas plenplena de ŝvito."Ni ofte uzas la metodon "Forpurigi vian teleron kampanjon" por antaŭenigi la virton de ŝparado de manĝaĵoj, sed ĉu vi iam pensis, ke ŝpari manĝaĵon ankaŭ povas komenci de la pakaĵo?
Unue ni devas kompreni kiel manĝaĵo estas "malŝparita"?
Statistikoj montras, ke el la ĉirkaŭ 7 miliardoj da homoj de la mondo, ĉirkaŭ 1 miliardo da homoj estas trafitaj de malsato ĉiutage.
Ĉefa Financa Oficiro de MULTIVAC-Grupo, s-ro Christian Traumann, parolante en "Konferenco pri Ŝparado de Manĝaĵoj", deklaris, ke difekto pro nekonvena konservado estas la ĉefa kialo, kial plej multaj manĝaĵoj estas malŝparitaj.
Manko de taŭgaj pakaj ekipaĵoj, teknologio kaj pakaj materialoj
En evolulandoj, manĝmalŝparo plejparte okazas komence de la valorĉeno, kie manĝaĵo estas kolektita aŭ prilaborita sen taŭga infrastrukturo kaj transportado kaj konservado de kondiĉoj, rezultigante malbonan enpakadon aŭ simplisman pakadon.La manko de taŭgaj pakaj ekipaĵoj, teknologioj kaj pakaj materialoj por plilongigi manĝaĵan bretvivon kaj certigi manĝaĵsekurecon rezultas en nutraĵo de nutrado antaŭ ol atingi la konsuman finpunkton, finfine kondukante al malŝparo.
Manĝaĵo forĵetita por eksvalidiĝas aŭ ne plenumas normojn
Por evoluintaj landoj aŭ iuj emerĝantaj landoj, manĝaĵa malŝparo okazas en la podetala ĉeno kaj hejma uzo.Tio estas kiam la breta vivo de la manĝaĵo eksvalidiĝis, la manĝaĵo ne plu plenumas la normojn, la aspekto de la manĝaĵo ne plu estas alloga, aŭ la komercisto ne plu povas fari profitojn, kaj la manĝaĵo estos forĵetita.
Evitu manĝaĵmalŝparon per paka teknologio.
Krom protekti manĝaĵojn por plilongigi la bretdaŭron per pakmaterialoj, ni ankaŭ povas uzi pakaĵteknologion por plilongigi la freŝecon de manĝaĵo kaj eviti manĝaĵmalŝparon.
Modifita Atmosfera Paka Teknologio (MAP)
Ĉi tiu teknologio estis vaste uzata tra la mondo por freŝaj manĝaĵoj kaj protein-enhavantaj produktoj, same kiel pano kaj bakaĵoj.Laŭ la produkto, la gaso en la pakaĵo estas anstataŭigita per specifa proporcio de la gasa miksaĵo, kiu konservas la formon, koloron, konsistencon kaj freŝecon de la produkto.
Manĝaĵdaŭro povas esti glate plilongigita sen la uzo de konservativuloj aŭ aldonaĵoj.Produktoj ankaŭ povas esti protektitaj dum transportado kaj stokado kaj minimumigi la damaĝon kaŭzitan de mekanikaj efikoj kiel eltrudado kaj efiko.
Haŭta Paka Teknologio (VSP)
Kun ambaŭ aspekto kaj kvalito, ĉi tiu pakmetodo taŭgas por paki ĉiajn freŝajn viandon, marmanĝaĵojn kaj akvajn produktojn.Post haŭta pakado de produktoj, la haŭta filmo estas kiel la dua haŭto de la produkto, kiu firme aliĝas al la surfaco kaj fiksas ĝin sur la pleton.Ĉi tiu pakado povas multe plilongigi la freŝan konservan periodon de la manĝaĵo, la tridimensia formo allogas la okulon, kaj la produkto estas proksima al la pleto kaj ne estas facile moviĝebla.
Afiŝtempo: Jul-18-2022